Пирамида №1

1 ярус (верх) - антипасти: сыр чеддер, сыр камамбер, виноград, орехи, коппа
2 ярус - десертный, морковное пирожное в веррине с карамельной пипеткой
3 ярус -тарталетти черные «цезарь» 12 штук», мясные тарталетти барбекю 12 шт
4 ярус - эклер с зимним муссом и красной рыбой 5 штук, эклер с креветкой и томатным муссом 5 шт., эклер с лососевым муссом и черной икрой 5 шт., сладкий эклер с кремом, манговым конфи и молекулярной икрой.